Đã biết ăn bớt thì ra lão làng

Chỉ thói người sớm ranh mãnh, biết gian lận và luồn lách nên nhanh trở nên sành sỏi, lão luyện trong môi trường xấu. Thường dùng với ý chê bai, mỉa mai những kẻ khôn lỏi nhờ thói xấu mà thành thạo việc đời.

This refers to someone who becomes worldly and seasoned by learning to cheat, skim, or act slyly from early on. It is used critically or sarcastically to condemn people who gain experience and status through dishonest behavior.